韓国ソウルのゲストハウス,石村家ソクチョンガ


韓国ソウルの宿泊施設民宿,ゲストハウス,ユースホステル

●キムチ作り料理体験韓国の料理には欠かせないキムチの作り方を丁寧に教えます。辛いのが苦手な方にも大丈夫なペクキムチもできます。
ペチュ（白菜）キムチ	辛くないペク（白）キムチ	●その他の料理ビビンパプ、テンジャンチゲ、キムパプ、チヂミなどのプログラムもご用意しております。ご宿泊でなくとも、料理教室のみでも受け付けております。

●プルコギ夕食
牛肉プルコギの作り方を丁寧に教えます。
食堂では味わえない家庭料理をご賞味下さい。

＜プログラム内容＞
プルコギ：人数分のお肉につぶしたニンニク、醤油、砂糖などの調味料とネギ、玉ネギを入れて、混ぜ合わせます。
できたプルコギと韓国家庭料理でお食事です。
（キムチ、チヂミなど多数のおかずもご用意致します）
下段右端の写真はテンジャンチゲ（韓国式おみそ汁）です。

●韓国伝統パッチワーク「ポジャギ」

韓国のパッチワーク「ポジャギ」は、切れっ端の小さい布を使って作られています。小さい切れっ端をつなぎ合わせることは「延長概念」として長寿を宿願することを意味しています。薄い麻のものは夏用で、厚いシルクは冬に使われました。

●韓服体験

石村家ではさまざまな韓服を準備していますので、韓服着用体験が可能です。

●ホットク

餅米の粉と小麦粉を7対3の割合で混ぜて作ったものが「ホットク」です。甘くて香ばしいので大人から子供までに好まれる間食です。最近では朝食の代用食としてもよく食べられます。

●トッポッキ

「トッポッキ」は、米で作った白い朝鮮餅にコチュジャン（唐辛子味噌）、唐辛子、練り物などを入れて作り、見た目は辛そうですが、実際は甘辛いので子供も大好きな間食です。ソウルの伝統トッポッキは、唐辛子が入らないので辛くありません。

●牡蠣海老がゆ

水につけた米にみじん切りした新鮮な牡蠣と海老を入れて作ったお粥です。子供から老人まで食事や夜食として好まれているメニューです。

※料理教室はオプションです。料理教室のみのご予約も可能です。

キムチ手作り体験	価　格	70,000ウォン（１名様料金）※2名様以上よりお願いします。
	時　間	午前　11：00～1：00　　午後　3：00～6：00
	その他	キムチは、ペチュ（白菜）キムチ、ペク（白）キムチをお選び下さい。できたキムチと韓国式のおかずでお食事をどうぞ。お作りになったキムチは、真空パックでお持ち帰りいただけます（2.5kg）。
プルコギ作り体験＋韓国家庭料理の夕食	価　格	30,000ウォン　（１名様料金）※2名様以上よりお願いします。
プルコギ作り体験＋韓国家庭料理の夕食	時　間	夕方（ご都合に合わせます。）プルコギの作り方と夕食で2時間半ほどの予定です。
その他の料理	ビビンパプ、テンジャンチゲ、キムパプ、チヂミなどにつきましては、お問い合わせ下さい。
※	ご予約は前日までにお願いします。